Готується з кабачка, авокадо, буряка, моркви з додаванням чорної ікри із насіння чіа, а також водоростей норі, які додають властивий Шубі рибний смак. Усе це дрібно натерте, викладене шарами й змащене майонезом із горіхів кеш'ю.
Склад: кабачок, авокадо, норі, буряк, морква, чорна ікра із насіння чіа, майонез із горіхів кеш'ю, зелень (кріп, петрушка).
Харчова цінність (на 100 г. продукту): Білки: 15 г. Жири: 31 г. Вуглеводи: 30 г. Калорійність: 405 ккал.