В набір входить рослинне молоко нашого власного виробництва (кокосове або мигдальне на ваш вибір) і какао терте відбірної якості (саме таке ми використовуємо у наших десертах та напоях).
Вага продуктів для 2 порцій какао: •Какао терте: 50 г. •Рослинне молоко: 0,5 л.
Вага продуктів для 4-5 порцій какао: •Какао терте: 100 г. •Рослинне молоко: 1 л.
Як готувати какао?
Візьміть ємність з товстим дном, налийте туди молоко і доведіть його до температури 60°С.
Додайте терте какао, улюблені спеції (наприклад, корицю) й продовжуйте нагрівати цю суміш на маленькому вогні (або низький потужності вашої електроплити) до повного розчинення тертого какао, але до кипіння не доводьте! Цей процес потребує близько 5 хвилин.
Під кінець приготування додайте до готової суміши підсолоджувач за смаком (мед, сироп топінамбура, тощо), зніміть з плити і залиште ще на 5 хвилин, щоб спеції віддали напою більше смаку та аромату.
Розлийте какао по чашках та вживайте гарячим. Смачного!
Порада: не перегрівайте мед, щоб не втратити всі його корисні властивості та вітаміни. За температури 80°С руйнуються цукри, що призводить до утворення канцерогенної речовини. Піклуйтеся про своє здоров'я!