Набір для приготування какао

В набір входить рослинне молоко нашого власного виробництва (кокосове або мигдальне на ваш вибір) і какао терте відбірної якості (саме таке ми використовуємо у наших десертах та напоях).

Вага продуктів для 2 порцій какао:
•Какао терте: 50 г.
•Рослинне молоко: 0,5 л.

Вага продуктів для 4-5 порцій какао:
•Какао терте: 100 г.
•Рослинне молоко: 1 л.

Як готувати какао?

1. Візьміть ємність з товстим дном, налийте туди молоко і доведіть його до температури 60°С.
2. Додайте терте какао, улюблені спеції (наприклад, корицю) й продовжуйте нагрівати цю суміш на маленькому вогні (або низький потужності вашої електроплити) до повного розчинення тертого какао, але до кипіння не доводьте! Цей процес потребує близько 5 хвилин.
3. Під кінець приготування додайте до готової суміши підсолоджувач за смаком (мед, сироп топінамбура, тощо), зніміть з плити і залиште ще на 5 хвилин, щоб спеції віддали напою більше смаку та аромату.
4. Розлийте какао по чашках та вживайте гарячим. Смачного!

Порада: не перегрівайте мед, щоб не втратити всі його корисні властивості та вітаміни. За температури 80°С руйнуються цукри, що призводить до утворення канцерогенної речовини. Піклуйтеся про своє здоров'я!