Загальний опис: Видалення алкоголю відбувається у вакуумі, що вважається більш щадним методом алкогольної екстракції, ніж будь-який інший. Алкоголь дбайливо витягують за дуже низької температури 30 °С, отже тепловий перегрів не ушкоджує текстуру вина. Вино підігрівається до 29 °С, спирт досягає точки кипіння і починає випаровуватися. Ця процедура проходить за кілька хвилин і тому вважається дуже ефективною.
Гастрономічна сполучність: Прекрасний аперитив. Добре поєднується з м'якими сирами та десертами.
Характеристика: Світлий, золотий колір із зеленим відтінком. Дрібні бульбашки. В інтенсивному, характерному для сорту ароматі, ноти білих квітів та цитрусових. Солодке, соковите, м'яке та дуже гармонійне вино. Вершкові тони.